В меню были заявлены пицца, паста, мясо и морепродукты в современном прочтении и авторских рецептурах. В новом ресторане Александра Раппопорта "Rossini", как и в его греческом брате "Пифагор", на момент моего посещения уже сложновато было забронировать столик. Ажиотаж на современную итальянскую кухню очевиден - её привыкли видеть классической, а тут внезапно абсолютно новый подход. Вот я и пришла попробовать, какой конкретно. Пицца «Русская» пицца со слабосоленым лососем и красной икрой - это ответ легендарной пицце из почившего "Simachev Shop & Bar"...

Интересные факты. «Единственные и глубочайшие секреты медицинского искусства» — такое название имела толстая, в 100 страниц, книга, найденная запечатанной среди вещей прославленного голландского доктора Германа Бурхаве после его смерти в 1738 году. Книга была продана с аукциона за 10 тысяч долларов золотом. После того как печать была вскрыта, обнаружилось, что страницы ее были чистыми. Только на титульном листе имелась надпись: «Держи голову в холоде, ноги в тепле, и ты сделаешь бедняком лучшего врача»...