Легенда гласит, что в жаркий день вода в глиняном горшке будет прохладнее, чем вода из кастрюли при тех же параметрах окружающей среды. Как такое может быть? Неужели это очередная байка из серии лягушек-холодушек и похожих народных "якобы закономерностей"? Вовсе нет. Охлаждение воды в глиняном горшке - процесс вполне себе физический и может быть объяснен. Такая методика используется ещё со времен древней Индии. Кстати говоря, глиняные горшки используются во многих районах Индии с древних времен до сих пор...

Жара может быть смертельной, но эволюция снабдила нас отличной системой охлаждения горячего тела. Будет ли этого достаточно для потепления климата и связанных с ним тепловых волн, частота которых увеличивается в течение двух десятилетий? Наши предки каменного века жили в пещерах и начали одеваться по одной основной причине — быть хотя бы несколько независимыми от погоды и климата. В пещерах можно спрятаться от ливня, шторма или шторма. Прежде всего, однако, они защищали от экстремальных температур — летом они охлаждали, зимой согревали...