Легенда гласит, что в жаркий день вода в глиняном горшке будет прохладнее, чем вода из кастрюли при тех же параметрах окружающей среды. Как такое может быть? Неужели это очередная байка из серии лягушек-холодушек и похожих народных "якобы закономерностей"? Вовсе нет. Охлаждение воды в глиняном горшке - процесс вполне себе физический и может быть объяснен. Такая методика используется ещё со времен древней Индии. Кстати говоря, глиняные горшки используются во многих районах Индии с древних времен до сих пор...

Испарение — явление, которое встречается в повседневной жизни и отвечает за глобальные процессы на Земле, в том числе за формирование климата Содержание: Испарение — это физическое явление, при котором жидкость со свободной поверхности превращается в газ или аэрозоль (в обиходе это называют "туман или "пар") при температуре ниже температуры кипения. Испарение — один из видов парообразования. Другая разновидность этого процесса — кипение. Разница в том, что оно происходит при определенной температуре, включает весь объем жидкости и видимо человеческому глазу [1]...