Клетка микроорганизма состоит из оболочки, в которую заключены протоплазма, клеточный сок и различные включения. Клеточная оболочка обладает свойством «полупроницаемой» перепонки, т. е. более или менее свободно пропускает одни вещества, будучи непроницаемой для других. Протоплазма, представляющая собой прозрачную полужидкую массу, способную менять свою консистенцию, является сложной коллоидной системой, в состав которой входят вода, белки, липоиды, электролиты и т. д. Поверхностный слой протоплазмы,...