Так же как и потенциальная энергия - потенциал в данной точке зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Поэтому физическое значение имеет не сам потенциал в точке - а разность между потенциалами двух точек. Разность потенциалов двух точек не зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Рассмотрим работу совершаемую зарядом в электрическом поле, при перемещение из точки 1 в 2. Работа получилась равной произведению заряда, на разность потенциалов двух точек...

Что такое потенциальная энергия E = mgh должны знать если не все, то многие. Думаю, со мной согласятся, если я заявлю, что правильная формула должна быть справедлива для всех случаев, имеющих место быть в природе. По крайней мере, для большинства случаев. А как быть, если формула справедлива только для одного случая и не верна для всех других? С потенциальной энергией наблюдается именно такая картина. Давайте снова окунемся в эти дебри самых исходных положений классической науки и попробуем хоть...