1 год назад
Биополимеры. Строение и функции белков.
*Белки — биополимеры, состоящие из аминокислот. *Аминокислоты — это простое, низкомолекулярное вещество, в котором к атому углероду присоединяется карбоксильная группа (-СООН), аминогруппа (-NH2) и боковая цепь радикал (R). Радикал может быть гидрофобным и гидрофильным — он передает аминокислоте свои свойства. В растворах аминокислоты могут быть как кислотами, так и щелочами — амфотерные. В природе существует 200 аминокислот. В состав белков входит 20 а/к. Растения все нужные аминокислоты производят при фотосинтезе...
4 года назад
Витамины - низкомолекулярные вещества
Витамины - это низкомолекулярные вещества, необходимые длzя жизни. В организме человека витамины действуют как катализаторы биохимических реакций . Они участвуют в метаболизме белков, жиров и сахаров. Есть 13 основных видов витаминов...