«Экономика предприятий торговли и общественного питания» ред., Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика предприятий торговли и общественного питания (Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова, ред.). Напишите свою рецензию о книге ред., Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова «Экономика предприятий торговли и общественного питания» http://izbe.ru/book/24532-ekonomika-predpriyatiy-torgovli-i-obschestvennogo-pitaniya-t-i-nikolaeva-n-r-egorova-red/

«Экономика общественного питания» О. П. Ефимова Не имеющее аналогов пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с экономической деятельностью предприятий общественного питания. Особую ценность представляют сопровождающие изложение экономические расчеты, основанные на данных из практики предприятий разных форм собственности. Для студентов экономических вузов, специалистов общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика общественного питания (О. П. Ефимова). Напишите свою рецензию о книге О. П. Ефимова «Экономика общественного питания» http://izbe.ru/book/24513-ekonomika-obschestvennogo-pitaniya-o-p-efimova/