Если сплавить два (или даже больше) разных металла в единый сплав или использовать какие-то специальные легирующие добавки, то получится абсолютно новый материал со свойствами, как правило, превосходящими свойства исходных материалов. Ну или со свойствами, которые будут значительно уступать исходникам, но это в случае неудачи :)... Чистые металлы на практике используются довольно редко. Применяют именно сплавы. Все мы хоть раз да слышали про такие интересные сплавы, как победит, из которого сегодня...
Рассматриваем структуры, которые могут образовываться в сплавах железа и углерода, но о которых знают гораздо меньше, чем о перлите. Речь про сорбит, тростит, и бейнит.