Ударяли когда-нибудь по воде? Получаются брызги? Естественно. А по асфальту кулаком бить пробовали? Нет, потому что будет больно? А теперь представьте, что вы бьёте по воде, которая вдруг решила, что с неё довольно, и внезапно превратилась в асфальт. Именно так ведет себя шедевр физического мироустройства — вещество, у которого напрочь отсутствует чувство собственной идентичности. Обычные, скучные жидкости, вроде воды или бензина, подчиняются скучным правилам. Чем сильнее ты их мешаешь или лупишь по тем, тем легче они текут...

Человек, как и все живые существа на Земле, не может обходиться без жидкости. Без воды так точно, хотя кто-то умудряется не мыслить своего бытия без пива или шоколадного сиропа. Но замечали ли вы когда-нибудь, что не все жидкости ведут себя одинаково? Некоторые из них при тех или иных обстоятельствах начинают «оригинальничать», и причины подобного поведения до сих пор остаются загадкой для науки. Впрочем, один ответ не так давно был все же получен – благодаря стеклянным шарикам и лазеру. Все жидкости, с которыми можно столкнуться в реальном мире, принадлежат к одной из двух категорий...