Проблемно-творческие задачи по химии, которые можно использовать как идеи для учебно-исследовательских и творческих работ. Да и просто интересно и познавательно. 1. Почему черный хлеб черствеет медленнее, чем белый? (Ржаной крахмал связывает почти вдвое больше воды, чем пшеничный). 2. Почему в процессе горения дерево чернеет? (В результате пиролиза – разложения под действием огня – образуется древесный уголь). 3. Почему закон сохранения массы справедлив, несмотря на то что масса золы в печи...

Эксперимент разработан учителями химии штата Вашингтон (США), и описан в книге: "химия. Интересные уроки: из зарубежного опыта преподавания / авт.-сост. Головнер В. Н. - М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2001, с. 52-56...