I. Великий биолог XVIII-XIX веков ЖОРЖ КЮВЬЕ. Его вклад в науку велик и противоречив. Жорж Кювье (Georges Cuvier) родился в 1769 году в Монбельяре, Эльзас. В 4 года научился читать, затем рисовать. Любимой книгой болезненного ребенка была "Естественная история" Бюффона, иллюстрации из неё маленький мальчик постоянно перерисовывал и раскрашивал. В гимназии учился блестяще, но за шалости и шутки над директором гимназии был наказан - его не отправили в духовную школу. Так Ж.Кювье лишился шанса стать священником...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...