Российский биотехнологический университет основан на базе Московского государственного университета пищевых производств. Здесь уже почти 100 лет готовят технологов пищевого производства. В фокусе внимания вуза — биотехнология и биоинженерия. В структуре университета несколько институтов: Также работает филиал в Пущине: Пущинский государственный естественно-научный институт. После окончания Российского биотехнологического университета можно стать: В университете есть программы бакалавриата, специалитета, магистратуры...

МЕТОДЫ КОПЧЕНИЯ БОЧЕК ИЗНУТРИ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ НАПИТКОВ: НАУЧНЫЙ АНАЛИЗ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Статья подготовлена командой "Самогонщики Юга" ВВЕДЕНИЕ Технология выдержки алкогольных напитков в деревянных бочках насчитывает несколько тысячелетий, однако инновации в этой области продолжают появляться и в наши дни. Одним из интереснейших направлений совершенствования бочковой выдержки является метод внутреннего копчения бочек – техника, которая существенно расширяет палитру ароматических и вкусовых оттенков, доступных мастерам купажа и дистилляторам...