Поможет ли появление дипломированных гастрокритиков продвигать русскую кухню за рубежом В России будет создан первый национальный институт гастрономии. Создатели вуза планируют готовить молодых специалистов, которые будут изучать историю и культуру русской кухни. Подобные институты уже существуют в пяти государствах мира, они занимаются в том числе продвижением национальной кухни и гастрономических брендов за рубежом. Поможет ли появление национального института систематизировать знания об истории...

Николай Александрович Семашко родился 26 сентября 1874 года в семье педагога в селе Ливенское Елецкого уезда Орловской губернии. Жизнь распорядилась так, что сначала он стал революционером, а потом врачом. Политика поначалу мешала его медицинской карьере. Но все изменилось в 1917 г., когда В.И. Ленин поручил ему создать новую систему здравоохранения. В этой заметке мы хотим приоткрыть историю создания самой знаменитой в мире «системы Семашко». Н.А. Семашко работал земским врачом три года, сменив 3 места работы...