Якуты занимают 19 место по численности (478,1 тыс. чел.) в России. Это самый многочисленный коренной народ Азиатской России. За 1897-2010 гг. их "людность" выросла в 2,1 раза (табл. 1). Это свидетельствует...

Общая характеристика. Якутская кухня — это традиционная кухня якутов. Имеет общие черты с кухнями бурятов, монголов, отчасти — северных народов (эвенков, эвенов, чукчей), а также русских. Способы приготовления...