1192 читали · 1 год назад
Качественные реакции на глицерин, глюкозу и сахарозу
Качественная реакция на многоатомные спирты и другие соединения, которые содержат несколько ОН-групп, это реакция со свежеосажденным гидроксидом меди. При этом должно наблюдаться растворение синего осадка гидроксида меди и образование синего раствора комплекса: В этом видео я хотела показать такую реакцию с глицерином, глюкозой и сахарозой. В итоге, получилась только реакция с глицерином ))) Поэтому прошу совета у тех, кто проводил подобные эксперименты. Если у вас получились...
Сахароза или белый сахар расщепляется путем гидролизации в тонкой кишке. Гидролиз сахарозы происходит путем вступления в контакт воды и фермента сахаразы. Вледсвтвии чего сахар(дисахарид) расщепляется на моносахариды - это глюкоза и фруктоза. более подробно описано в телеграм канале