Этиловый спирт (этанол, винный спирт) - C2H5OH - бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтетически - гидратацией этилена. Очищается ректификацией.  Синтетический путь получения этанола достаточно сложен, а результатом является технический спирт-ректификат, содержащий большое количество не отделяемых ректификацией примесей. Этот путь широко применяется в промышленности. Другой путь получения спирта более доступен и связан с технологией сбраживания простых сахаров дрожжами...

1. Обращаем внимание на температуру: при 180 градусах всегда из спирта образуется АЛКЕН (внутримолекулярная дегидратация), а при 140 - простой спирт (межмолекулярная дегидратация) 2. HCl присоединяется к алкену по ПРАВИЛУ МАРКОВНИКОВА 3. Галогеналканы реагируют с водным раствором гидроксида натрия с образованием спирта 4...