В настоящее время продовольственная безопасность государства является одной из основных задач, которая ставится перед сельскохозяйственными производителями в стране. И если еще сто лет назад главной целью было просто накормить народ, то сегодня этот список гораздо шире. Сегодня человечеству уже мало «просто еды». Современный человек хорошо понимает, что есть «лекарства», которые нельзя купить ни в одной аптеке мира. Это – ЗОЖ, т. е. здоровый образ жизни, в структуре которого продукты питания занимают лидирующее положение...

Биотехнология - это область науки и технологии, которая использует живые организмы и их компоненты для создания продуктов, процессов и услуг. Она объединяет знания и методы из разных областей, включая биологию, химию, физику, инженерию и информатику, чтобы создавать новые технологии и продукты, которые могут быть использованы в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве, экологии, энергетике и других сферах. Примеры продуктов и технологий, которые создаются с помощью биотехнологии, включают медицинские препараты, биотопливо, биоразлагаемые материалы, генетически модифицированные растения и животные, ферменты для пищевой промышленности, биологические сенсоры и т...