Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...

В предыдущей части цикла публикаций мы узнали, что люди уже очень давно начали догадываться о существовании рядом с ними невидимых сущностей, приносящих болезни и вообще заметно влияющих на окружающий мир. Сперва их называли духами, но в какой-то момент поняли, что всё куда прозаичнее. Для учащихся: эту и последующую публикации серии "Как мы изучали микробов" можно рассматривать как приложение к первой лекции курса согласно нового ФГОСа Вы удивитесь, как долго длился этот, самый первый, период развития...