🍞Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. 🥞 На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры. 🍕Муку получают путем помола зерна и классифицируют её по виду, типу и сорту. Вид муки определяется той хлебной культурой, из которой она получена. 🌽Различают муку пшеничную, ржаную ячменную, овсяную, рисовую, гороховую, гречневую, соевую. Муку можно получать из одной культуры и также из смеси пшеницы и ржи (пшенично-ржаная и ржано-пшеничная)...

Мука — это продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. Она является основным продуктом переработки пшеницы, ржи, тритикале, а также кукурузы, ячменя, сои, овса, риса, гречихи, гороха и других зерновых культур. В этой статье мы рассмотрим различные виды муки, их применение и особенности. Виды муки и их применение Мука — это продукт, который широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Существует множество видов муки, каждый из которых имеет свои особенности и применение...