Побочные продукты жизнедеятельности микрофлоры кишечника попадают в кровоток и циркулируют в нём, регулируя физиологические процессы организма, включая иммунитет, обмен веществ и функции мозга. Ученые из Института Пастера (Université Paris Cité), Inserm и CNRS обнаружили, что гипоталамические нейроны у животных прямо обнаруживают изменения бактериальной активности в кишечнике и соответственно адаптируют аппетит и температуру тела. Результаты этого исследования демонстрируют, что происходит"прямой диалог" между микрофлорой кишечника и головным мозгом...

Современные исследования все больше подчеркивают связь между здоровьем кишечника и мозга, поскольку кишечные микробы влияют на когнитивные функции и настроение.  В контексте этой взаимосвязи рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, пробиотиками, жирными кислотами омега-3 и полифенолами, одновременно сокращая потребление обработанных пищевых продуктов и сахара. Клетчатка действует как пребиотик, поддерживая полезные кишечные бактерии, связанные с улучшением настроения и когнитивных функций.  Пробиотики из ферментированных продуктов увеличивают микробное разнообразие кишечника, влияя на здоровье мозга...