#морошка #польза морошки Морошка – небольшое травянистое растение, ягоды которого имеют оранжевый цвет и по облику напоминают малину. Плоды обладают целебным значением и являются источником полезных веществ. К примеру, содержание витамина С в ней в четыре раза выше, чем в апельсинах, а провитамина А больше, чем в моркови. СОСТАВ В морошке много микроэлементов, преобладают минералы кроветворного ряда – железо, магний, калий, фосфор, кальций, кобальт и алюминий. Помимо витаминов А и С в составе также присутствуют витамины группы В и РР, белки, клетчатка, дубильные и пектиновые вещества, каротиноиды и органические кислоты...

Морошка — источник полезных веществ; так, витамина С в морошке в 4 раза больше, чем в апельсинах[2]. Плоды с хорошим вкусом, употребляются в разнообразных видах (свежем, в виде варенья, сока, повидла, джема, компота)[5]. Долго хранится в мочёном виде. В Финляндии и Швеции выпускается морошковый ликёр, популярный среди иностранных туристов[2]. Цветки морошки дают медоносным пчёлам нектар и пыльцу[5][6]. Собирают только слегка недозревшие ягоды морошки, так как спелые мягкие ягоды совершенно не транспортабельны...