Тема "Жиры и углеводы" встречаемся в 15 задание ЕГЭ по химии. Разберем подробней строение, химические и физические свойства веществ. Углеводы  Углеводы - органические соединения, имеющие сходное строение и свойства, состав большинства которых отражает формула Cx(H2O)y, где x, y ≥ 3. Углеводы делятся на три большие группы: Моносахариды - гетерофункциональные соединения, в состав их молекул входит одна карбонильная группа (альдегидная или кетонная) и несколько гидроксильных. Моносахариды – твердые вещества, легко растворимые в воде, плохо – в спирте и совсем нерастворимые в эфире...

Гидролизное производство древесины – это комплекс технологических процессов, направленных на переработку древесного сырья и других растительных отходов (соломы, костры, лузги) с использованием кислотного гидролиза для получения различных химических продуктов. Суть процесса заключается в расщеплении полисахаридов (целлюлозы и гемицеллюлозы) под воздействием разбавленных кислот (обычно серной) на моносахариды (глюкозу, ксилозу, арабинозу и др.), которые затем перерабатываются в другие ценные продукты. I. Сущность процесса гидролиза: Гидролиз полисахаридов – это химическая реакция, в результате которой...