Нитраты - для многих воплощение всего самого вредного и опасного. Так ли они страшны? Отделяем правду от вымысла и даем полезные советы, как не отравиться тепличными “витаминами” в весенне-летний период. Для тех, у кого нет времени читать, традиционно в конце статьи мы создали блок “В 2-х словах”. Что такое нитраты? Чем они опасны? Нитраты – это азотистые соединения, которые в каком-то количестве есть в любом живом организме, а еще в воде, почве и воздухе. Растения без нитратов (а точнее без азота, содержащегося в них) не смогут ни вырасти, ни созреть...