Новое моделирование на молекулярном уровне, опубликованное в журнале Nature Physics, показало, что обычная жидкая вода — это не однородное вещество, а динамичная смесь двух разных микроскопических структур, которые постоянно переходят друг в друга. К такому выводу пришла международная команда под руководством профессора Сяо Чэн Цзэна из Городского университета Гонконга. Идея о двух структурах воды существует уже несколько десятилетий. Ученые давно предполагают, что жидкая вода состоит из двух взаимопревращающихся...