Вода остается одним из самых загадочных веществ в природе, несмотря на десятилетия интенсивных исследований. Именно благодаря уникальной системе водородных связей она обладает необычными физическими свойствами, которые отличают ее от большинства жидкостей. Однако до сих пор ученые практически не могли напрямую наблюдать, что происходит с водой, если ограничить ее пространство до толщины всего одной молекулы. Новое исследование международной группы физиков впервые позволило увидеть поведение настоящей...