Итак, мы совершили очень беглое путешествие в века, очень медленно и неохотно открывавшие людям тайны огромного мира, всё это время существовавшего рядом с нами - мира микробов Предыдущие части цикла: Для учащихся: эту и другие публикации серии "Как мы изучали микробов" можно рассматривать как приложение к первой лекции курса согласно нового ФГОСа Если в начале вы могли не обратить на это внимания, то сейчас вас наверняка удивит, что начиная с описательного, все этапы как бы смыкаются и текут параллельно...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...