Понятие и разновидности катализа Катализ - это физико-химический процесс происходящий в несколько стадий и заключающийся в избирательном изменении механизма и скорости химических реакций, которые термодинамически возможны, посредством контактирования с веществом-катализатором, образующим с реагирующими веществами промежуточные химические соединения. Энергетическая диаграмма наглядно демонстрирует сущность катализа, заключающуюся в: Кислотно-основным катализом называется каталитический процесс, в...

Запеченное мяско с хрустящей корочкой нравится многим. Но отмывать стенки духовку после приготовления блюда – удовольствие, мягко говоря, на любителя. В современных духовых шкафах имеется такая полезная функция, как каталитическая очистка, благодаря которой внутренние поверхности бытовой техники очищаются легко и быстро. Катализ – что это? С научной точки зрения, катализ – это ускорение протекания химических реакций. При очистке духовых печей этот термин означает стремительное расщепление оседающего на стенках жира и других загрязнителей под воздействием катализатора и высокой температуры...