Микроорганизмы играют ключевую роль в биотехнологическом производстве ферментов, антибиотиков и витаминов благодаря своей высокой способности к биосинтезу и быстрому росту в искусственно созданных условиях. Ферменты, полученные с помощью микроорганизмов, широко используются в пищевой, текстильной, бумажной, химической и фармацевтической промышленности. Например, бактерии рода Bacillus и грибы рода Aspergillus производят амилазы, протеазы, липазы и целлюлазы, которые применяются для улучшения качества...

В микробиологии, науке, изучающей микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы, грибы и простейшие, существует множество терминов, описывающих различные аспекты их жизни, классификации и взаимодействия. Одним из фундаментальных понятий является штамм. Этот термин обозначает серию культуры микробов, полученную из одного источника и обладающую уникальными характеристиками, отличающими ее от других представителей того же вида. Понимание значения штамма критически важно для различных областей, от фундаментальных...