Одним из наиболее перспективных направлений в нутрициологии является поддержание и восстановление микрофлоры кишечника, которая, как многократно показано, участвует в питании и поддержании метаболического баланса в организме. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при пероральном приеме приносят пользу для здоровья, улучшая или восстанавливая микрофлору кишечника. Пребиотики — это класс питательных веществ, которые расщепляются кишечной флорой, тем самым активируя размножение «полезных» микроорганизмов в кишечнике (например: олигофруктоза, инулин, галактоолигосахариды, парааминобензойная кислота, пантотенат кальция, лактулоза, лактитол и др...