Синтетические микробные сообщества — заранее подобранные наборы бактерий и других микроорганизмов — могут помочь ученым точнее понять, как отдельные продукты меняют работу кишечной микробиоты и влияют на здоровье человека. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале npj Biofilms and Microbiomes. В кишечнике человека живут триллионы микроорганизмов. Они помогают переваривать пищу, участвуют в выработке витаминов, регулируют иммунитет и защищают от вредных микробов. Но естественная микробиота...