Нет ничего более ценного, чем здоровье и жизнь человека. Питание является одним из важных факторов здоровья человека: обеспечивает физическое развитие, хорошую работоспособность, нормальные процессы жизнедеятельности. В связи с этим безопасность пищевой продукции является базовым требованием к показателям и характеристикам её качества. Для того, чтобы производилась безвредная еда, существует специальные программы по управлению качеством и безопасностью пищевой продукцией. Одной из таких систем является система, основанная на принципах НАССР. Система НАССР применяется для регулирования возможных рисков или опасностей...

В производственных зонах важно поддерживать безопасный и чистый микроклимат. Особенно актуально это для пищевой промышленности, фармацевтических предприятий, чистых комнат и животноводческих комплексов. Воздушные потоки могут содержать бактерии, вирусы и споры плесени, которые через вентиляцию быстро распространяются по всем помещениям. Чтобы защитить продукцию, оборудование и сотрудников, сегодня всё чаще применяют ультрафиолетовое обеззараживание воздуха. Многие отрасли работают по строгим санитарным нормам...