Ученые обнаружили внутри желудка коров неизвестную ранее клеточную структуру, которая помогает образовываться метану — одному из самых мощных парниковых газов. Открытие меняет представления о работе микробов в пищеварительной системе жвачных животных и может подсказать новые способы сократить выбросы без вреда для самих животных. Главный источник метана у коров находится в рубце — первом и самом крупном отделе желудка. Внутри постоянно кипит жизнь: миллионы бактерий, грибов, архей и простейших организмов перерабатывают траву, сено и другой растительный корм...