«Основы микробиологии. Практикум» Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова Рассмотрены требования к лаборатории микробиологии пищевых продуктов. Приведены сведения по морфологии и физиологии микроорганизмов, влиянию факторов внешней среды на их жизнедеятельность и воздействию микроорганизмов на окружающую среду, а также лабораторные работы, способствующие практическому освоению оборудования лаборатории, выявлению с его помощью микроорганизмов в пищевых продуктах, на предметах обихода и в других случаях, их воздействие на эти предметы. Освещены методы борьбы с опасными для здоровья человека микроорганизмами. Для студентов высших учебных заведений. Это и многое другое вы найдете в книге Основы микробиологии. Практикум (Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова). Напишите свою рецензию о книге Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова «Основы микробиологии. Практикум» http://izbe.ru/book/83647-osnovy-mikrobiologii-praktikum-g-g-zharikova-i-b-leonova/