ВВЕДЕНИЕ Плесень или плесневые грибы – это удивительный вид грибов или грибообразных микроскопических размеров. Они формируются с помощью мицелия, без крупных плодовых тел. При повышенной влажности, высокой температуре и достаточном количестве питательных веществ плесень произрастает большими колониями. Ее наличие на продуктах питания, растениях, мебели, и даже стенах, приводит к их разрушению. Известно, что лишь около 100 видов грибов опасны для людей и животных. Другие играют важную роль в экологической...