Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...

Желудочно-кишечный тракт человека насыщен миллиардами бактерий, грибов и вирусов. Бактерии играют важнейшую роль в пищеварении, питании и выработке витаминов. Это очень популярный предмет изучения в последние годы. Хорошо изучено также участие бактерий в становлении иммунитета и развитии лимфатической ткани кишечника. Основное свойство бактериальных микропоселенцев состоит в стабильности их состава на протяжении жизни человека. Физиология и генетика постепенно меняется с возрастом, а вместе с этим меняется и микробиом...