Компостирование – биохимический процесс, предназначенный для преобразования твердых органических отходов в стабильный, подобный гумусу продукт. Упрощенно компостированием называют биохимический распад органических составных частей органических отходов в контролируемых условиях. Применение контроля отличает компостирование от естественно протекающих процессов гниения или разложения. Существует два разных процесса компостирования. Многие люди полагаются на вермикомпостирование [ Вермикомпостирование — переработка органических отходов. В отличие от традиционного компостирования, где превращение органики в удобрение происходит в основном под воздействием почвенных микроорганизмов, в вермикомпостировании участвуют еще и дождевые черви.], которое можно проводить как в помещении, так и на улице. Те, у кого есть открытое пространство, также могут попробовать аэробное компостирование (т. е. с использованием кислорода), которое требует большего ухода, но может обрабатывать большие объемы органического вещества. Преимущества компостирования Компостирование имеет бесчисленные преимущества как для вас, так и для планеты. Вот некоторые из наиболее примечательных. Компостирование сокращает отходы В большинстве стран в среднем от 30% до 40% продуктов питания попадает на свалки, и это имеет далеко идущие последствия для окружающей среды и общества. Перепроизводство и выбрасывание испорченных и недоеденных продуктов питания создает огромное количество мусора, который зачастую оказывается в местах обитания диких животных. Весь процесс сбора, хранения и транспортировки отходов также приводит к растрате ценных ресурсов и способствует выбросу парниковых газов. Компостирование в домашних условиях помогает уменьшить количество отходов, возвращая их в землю после процесса распределения продуктов питания. Вместо того, чтобы оказаться на свалке, он отправляется в мусорное ведро, чтобы разложиться естественным образом. Следовательно, на свалках будет больше места для неперерабатываемых предметов и предметов, разлагающихся в течение многих лет.