В изучении микроорганизмов большое значение имеет теоретическая подкованность исследователя. Для этого нужно знать, из каких источников ему черпать информацию. В цикле статей с обзором по специальной литературе, я хочу рассказать об учебниках, содержащую подробную и современную информацию о микроорганизмах. Хочется начать с учебника, предназначенного для студентов ветеринарных факультетов и факультетов ВСЭ, для чтения лекций и проведения научных исследований - "Микробиология, микология и основы иммунологии" Р...
Распространены и очень опасны Микотоксикозы — группа заболеваний, возникающих при попадании в организм токсичных продуктов жизнедеятельности плесневых грибов. Сегодня известно около 300 микроорганизмов, способных вырабатывать более 400 видов микотоксинов. Споры плесневых грибов проникают в растительное сырье еще на поле. Считается, что более 70% урожая зерновых и зернобобовых в мире заражены ими. Особенно часто споры плесени содержат кукуруза, пшеница, соя, ячмень и бобовые. При возникновении благоприятных для жизнедеятельности грибов условий — повышенной влажности, низкой температуры и т...