821 читали · 5 дней назад
Ультрапастеризованное молоко: «мертвая» вода или технология будущего? Лаборатория разбирает главный миф
Мы проверили 12 образцов. Результат: УВТ-молоко - это не «пластиковый» суррогат, а другой класс продукта. Лабораторные данные показывают, что оно сохраняет белок и кальций, но платит за это конкретную цену. Объясняем, кому и зачем оно нужно на самом деле. Мы проверили 12 образцов. Результат: ультрапастеризованное молоко - это не «пластиковый» суррогат, а другой класс продукта. Лабораторные данные показывают, что оно сохраняет белок и кальций, но платит за это конкретную цену. Объясняем, кому и зачем оно нужно на самом деле...