Кислотно-основное титрование давно и прочно прописалось во многих химических олимпиадах школьников. Причём, не только в практических турах, но и в теоретических встречаются задачи, условия которых построены на титровании. Суть кислотно-основного титрования хорошо изложена Т.Г.Белоусовой: Вот отличный мастер-класс по кислотно-основному титрованию: А я предлагаю разобраться вот с этой интересной задачей про смесь: 1. Оттитровать кислотой можно не только раствор щёлочи, но и ту щёлочь, которая возникла в растворе в результате гидролиза...

Дубильные вещества (они же танниды или танины или таннины) - сложные высокомолекулярные природные растительные фенольные соединения, находящиеся в древесине многих пород.    Дубильные вещества осаждаются из растворов белками и некоторыми алкалоидами, легко окисляются даже кислородом воздуха, особенно в щелочной среде, окрашиваясь при этом в более или менее тёмный цвет. Они называются так, потому что ими дубят сырые невыделанные шкуры (белки шкур животных), которые таким образом превращаются в в прочный, непроницаемый для воды и устойчивый к микробному гниению продукт - кожу...