С 1 ноября 2025 года начинает действовать ГОСТ ISO 22964-2024 «Микробиология пищевых цепей. Горизонтальный метод обнаружения Cronobacter spp.». Документ устанавливает единый подход к выявлению гибели Cronobacter spp. , способных обеспечить порчу продукции и представляющих риск для уязвимых групп населения - особенно при производстве детского и специализированного питания. Новый стандарт распространяется на пищевые продукты, корма для животных, воду, а также на смывы с поверхности и оборудование на производстве...