В декабре отмечается 200 лет со дня рождения Луи Пастера — одного из величайших французских ученых, работы которого легли в основу современных микробиологии, иммунологии и стереохимии. «Ъ-Наука» вспоминает, как он открыл хиральность молекул, доказал роль микроорганизмов в процессах брожения и развития болезней, изобрел способ спасения вина (и других продуктов) от прокисания, а к концу научной карьеры разработал вакцины от сибирской язвы и бешенства. Внук крепостных, основавший пространственную химию...

Герой нового текста серии «Кто придумал» — микробиолог, который разработал вакцину от холеры. Н. Ф. Гамалея Иллюстрация: Дарья Орлова Метод Пастера В середине XIX века все микроорганизмы — возбудители болезней ученые относили к вирусам. О главной особенности последних — способности размножаться только внутри живых клеток — никто не знал. Первым это свойство обнаружил французский ученый Луи Пастер. В своей лаборатории ученый заражал кроликов бешенством, чтобы создать первую в мире вакцину от этой болезни...