Примерно в 2014 году, на форуме homedistiller пользователь под ником — «Gabriel 61» изложил принцип раздельной перегонки зерновой браги. Суть метода, этo мaкcимaльнoe избaвлeниe ocнoвнoгo пpoдуктa oт вpeдныx пpимeceй c coxpaнeниeм зepнoвoгo apoмaтa. Название метода стало нарицательным. Вариантов применения данного метода великое множество, каждый самогонщик подстраивает его под себя, но суть остаётся прежней, против физики не попрёшь. Как же он работает? Как я уже рассказывал в этой статье,...

🤔 Принцип перегонки по Габриэлю появился относительно недавно, в 2014 году. Разработан он был пользователем форума винокуров «ХоумДистиллер» для перегонки зерновых браг. От его никнейма Gabriel 61 и получила название сама методика. В этой статье разберёмся, что это за способ дистилляции и зачем он нужен. Теория При второй перегонке для отсечения вредных компонентов брожения принято дробление дистиллята «головы», «тело» и «хвосты». 🐍 Некоторые винокуры выделяют также переходные фракции: «подголовники» и «предхвостья»...