В первой и второй частях цикла мы узнали о догадках людей относительно природы микробов, и как эти догадки подтвердились с изобретением микроскопа Для учащихся: эту и последующую публикации серии "Как мы изучали микробов" можно рассматривать как приложение к первой лекции курса согласно нового ФГОСа На этом моменте сделаем небольшую паузу и вспомним определение микробиологии. В первой лекции курса мы сказали, что это – наука, изучающая морфология, физиологию, биохимию, генетику, экологию и эволюцию микроорганизмов...

Разбирая в прошлой лекции морфологию и устройство бактерий, мы выяснили, что на их основании уже можно многое сказать о принадлежности микроорганизма к тому или иному виду (идентифицировать или, на профессиональном жаргоне, «расшифровать» его). Однако чаще всего одних этих данных недостаточно. В настоящее время идентификация бактерий в основном полагается на физиологические и биохимические свойства. Для их изучения проводится посев исследуемого биологического материала на питательные среды. Питательные – это значит, они предоставляют бактериям место для роста и вещества для питания...