Криптоанализ - это целая наука. Ни один серьёзный криптоаналитик не будет брутфорсить ключ длиннее 56-64 бит, ибо это займёт у него мало что не целую вечность даже на суперкомпьютере. Для этого существуют разные методы криптоанализа - линейный, дифференциальный и прочие, для всех них нужен определённый набор пар зашифрованных и незашифрованных на данном ключе текстов. Во-первых, можно использовать метод "встречи посередине", этим вдвое сокращается время возможного поиска ключа. Во-вторых, можно использовать дифференциальный криптоанализ, изобретённый Бихамом-Шамиром...