Аксиома Пасеки Волковых: В этой статье, как и всегда на нашем канале, говоря о мёде, мы имеем в виду только ЭКО-мёд, собранный на ЭКО-пасеке. Что будет происходить с другими веществами, которые остальные называют мёдом, мы не рассматриваем. Да и применять к мёду слово «натуральный», тоже считаем излишним. Начнем. Мёд - это естественный продукт, производимый пчелами, обладающий уникальным химическим составом. Богатство его аромата, вкуса и питательных свойств делает его ценным продуктом питания и компонентом в медицине...

Здравствуйте, друзья и коллеги, продолжаю Вас погружать в удивительный мир пчёл и пчеловодства. Расскажу в этой статье про физические характеристики мёда. Вязкость Свежеотжатый мед представляет собой вязкую жидкость. Его вязкость зависит от большого количества веществ и, следовательно, зависит от его состава и особенно от содержания воды. Вязкость является важным техническим параметром при переработке меда, так как снижает текучесть меда при экстракции, перекачивании, отстаивании, фильтрации, смешивании и розливе...