В статье мы рассмотрим вклад И.И. Мечникова (1845-1916) в развитие концепции пробиотиков и их роли в поддержании здоровья человека. Осветим ключевые этапы научной деятельности ученого, включая открытие Lactobacillus bulgaricus, разработку теории дисбактериоза и создание «простокваши Мечникова». Особое внимание уделено современной интерпретации его идей в контексте актуальных исследований микробиома человека. Илья Ильич Мечников — выдающийся русский и французский биолог, лауреат Нобелевской премии...