Знаменитый ученый, Нобелевский лауреат и отец геронтологии – науки о старении – Илья Ильич Мечников много лет анализировал причины долгожительства. В итоге он пришел к выводу, что основной причиной, вызывающей преждевременное старение организма, является его постепенное отравление. В организме каждого из нас живет огромное количество микроорганизмов. Ученые называют всю эту массу одним словом – микробиом. По их подсчетам он состоит примерно из 100 триллионов бактерий, причем общий вес этих микроорганизмов может достигать 3 кг...

Кефир — продукт, любимый многими в нашей стране, вкусный и полезный напиток. Кто-то пьёт его просто так, кто-то делает с ним окрошку, кто-то — пироги. Откуда появился этот напиток? Причём здесь роковая любовь и зёрна пророка? Рассказываем в нашей статье. Кефир – напиток древний. Кисломолочные продукты вообще известны людям с той поры, как они приручили парнокопытных животных: молоко – продукт скоропортящийся, который быстро начинает сквашиваться и бродить. Поэтому разные народы ещё очень-очень давно...