Знаменитый ученый, Нобелевский лауреат и отец геронтологии – науки о старении – Илья Ильич Мечников много лет анализировал причины долгожительства. В итоге он пришел к выводу, что основной причиной, вызывающей преждевременное старение организма, является его постепенное отравление. В организме каждого из нас живет огромное количество микроорганизмов. Ученые называют всю эту массу одним словом – микробиом. По их подсчетам он состоит примерно из 100 триллионов бактерий, причем общий вес этих микроорганизмов может достигать 3 кг...

Доктор Мечников считал, что основной причиной старения организма являются процессы гниения и брожения в кишечнике. Он смог найти способ этот процесс брожения победить, создав кисломолочный продукт, который сейчас носит имя своего автора – «Простокваша Мечникова» Простокваша Мечникова - уникальный продукт. Для сквашивания в нем используются два фермента: болгарская палочка и термофильный стрептококк. В результате получается продукт богатый лакто- и бифидобактериями, которые подавляют процесс гниения и уничтожают патогенные микроорганизмы...