Мечников говорил о том, что «Человек стар настолько, насколько стара соединительная ткань, и он был прав. На сегодняшний день проблемы соединительной ткани — основные проблемы человеческого организма. Когда мы говорим о соединительной ткани мы четко понимаем, что два компонента, вода и соединительная ткань, играют самую важную роль. На 70% мы состоим из воды, точно также как на 80% мы состоим из соединительной ткани. При старении могут возникать определенные ухудшения, приводящие к расстройствам...

Коллаген является основой соединительной ткани, которая в организме человека составляет около 80%. Русский ученый И.И. Мечников говорил, что человек стар настолько, насколько стара его соединительная ткань. Для справки: Илья Мечников одним из первых изучил и сформулировал концепцию старения, он разработал систему пробиотического питания, которое влияло на длительность и качество жизни. Его называют "отцом теории врожденного иммунитета" и "отцом геронтологии". Так вот, Мечников точно верил в силу коллагена...