Биотехнология — это производство необходимых человеку продуктов и материалов с помощью живых организмов, культивируемых клеток и биологических процессов. Возможности биотехнологии необычайно велики благодаря тому, что ее методы выгоднее обычных: они используются при оптимальных условиях (температуре и давлении), более производительны, экологически чисты и не требуют химических реактивов, отравляющих среду и др. Объекты биотехнологии: многочисленные представители групп живых организмов — микроорганизмы (вирусы, бактерии, протисты, дрожжи и др...

Одним из важных аспектов биотехнологий является их роль в борьбе с глобальными проблемами, такими как голод, изменение климата и экологические катастрофы. Биотехнологии могут сыграть ключевую роль в повышении устойчивости системы питания и снижении ее воздействия на окружающую среду. Например, создание новых культур, которые могут произрастать в условиях изменения климата и плохих почв, может способствовать повышению продуктивности и устойчивости агрокультуры. Также биотехнологии могут использоваться...