Математическое ожидание объединяет результаты с учётом их вероятностей. Оно помогает описать модель повторяемых исходов, но не обещает, что ближайшая операция даст именно средний результат. Для учебного примера представьте два исхода с известными условными вероятностями и денежными суммами. Умножьте каждую сумму на её вероятность и сложите. Если расходы ещё не включены, вычтите их отдельно. Главное затруднение в реальной торговле обычно не арифметика, а достоверная оценка вероятностей и размеров потерь. Короткая история не делает вероятности известными, а редкий тяжёлый исход может отсутствовать в выборке...